高光谱成像是一种尖端的食品安全技术
HSI建立在一组经过专门培训的机器学习工具的基础上，可以识别有害食品病原体中的主要光谱和空间特征，并对其进行标记以进行直观识别。
如何快速检测 弧菌 spp。 PCR技术检测海鲜
快速的方法可以极大地帮助进行暴发调查和公共卫生问题的管理。
研究人员发现利用紫外线解除病原体背后的科学
科学家现在可以解释紫外线如何清除几种病原体。
微生物实验室如何验证程序并例行验证合规性
食品微生物实验室应进行危害分析，发现不合规定的结果时应制定预防控制措施和纠正措施，并保留所有活动的记录。
寻求与消灭：控制环境病原体的最佳实践
分享在控制环境病原体（主要是李斯特菌）方面开发的30多年的最佳实践。