在过去的几十年中，食物的份量有所增加。这是一些影响平均盘子尺寸和食物数量增加的因素。
朱迪·塞巴斯蒂安（Judy Sebastian）， 食物品质& 安全 的博客作者在公共健康与安全以及组织发展方面拥有双重专业。她在食品安全系统实施，工作场所文化评估和人才培养策略方面拥有10多年的经验，她对全球食品文化及其对我们的日常生活产生的影响充满热情。 Judy是迪拜Apex食品顾问公司的认证培训师和顾问，目前在俄勒冈州波特兰市工作，请通过[email protected]与她联系。
朱迪·塞巴斯蒂安的文章
将技术与食品安全管理相结合
食品安全领导者正在意识到并利用将技术与食品安全和质量管理相结合的好处。
以食品安全专业人员的身份进行变革
上个月，我们就变更管理的含义，其在食品行业中的重要性以及食品安全专业人员将其整合到食品安全管理中的重要性进行了高层概述。这篇文章将简要说明食品安全负责人可以实施的一些步骤和最佳做法。在创建意识之前… [阅读更多]
变更管理在食品安全中的重要性
变化既是不可避免的，也是永恒的。世界各地的食品安全专业人员必须紧跟主题领域的最新情况，例如威胁评估和关键控制点，漏洞评估和关键控制点，区块链和物联网生态系统等等。外部因素，例如社会经济变化，气候变化以及获得充足食物的机会… [阅读更多]
无意识偏差对食品安全审核的影响
这是在食品安全审核过程中无意识的偏见可能表现出来的几种方法。
科学与讲故事携手并进
食品科学家缺乏将科学事实/发现转化为相关语言的能力，而这些人对科学的接触有限。
创建有效的HACCP手册的最佳做法
确保HACCP手册保持相关性，最新性和可访问性对于任何食品安全管理体系都是至关重要的。
21世纪领导人的4种核心能力
当今的食品安全领导者需要与组织的愿景和团队的总体愿景保持同步。
地域文化’与食品安全风险的关系
了解不同地区的价值观和信念如何影响控制措施。
为什么农场生物多样性很重要
在农场生物多样性与食品安全与保障之间建立直接关联。