的“war on 糖”政府和消费者为了抗击糖尿病等公共卫生紧急事件而下令其放慢全球需求的增长，这与其他因素一起可能预示着未来消费的根本变化。
分析师团体普氏金斯曼（Platts Kingsman）称，2017/18年度消费可能以七年来最慢的速度增长。它预测增长1.04％，几乎是过去十年每年约2％的平均增长率的一半。
“发达国家的消费普遍停滞不前，”大宗商品分析师组织Green Pool的主管Tom McNeill告诉路透社。
价格上涨以及发展中国家使用高果糖玉米糖浆等替代品加剧了对健康意识较强的市场的消费下降，否则可能弥补了缺口。
加上来自 餐饮 和全球的饮料制造商，这可能代表“step-change lower”根据热带研究服务公司的数据，或者说，全球消费量发生了根本性转变。
“因此，可能是真正的长期‘trend’全球食糖需求增长的速度已经改变，现在已经降低，”该组织在5月7日的报告中说。
至少有17个国家和许多美国城市增加了额外的 加糖饮料税。另外11个国家正在实施或考虑类似的征税。
许多人走得更远：法国将税收与禁止学校中的自动售货机等措施结合在一起。智利去年在道路上引入了黑色停车标志警告标签 餐饮糖，盐和脂肪含量高。
墨西哥是另一个例子。该国有三分之一的成年人受肥胖症影响，因此该国在2014年对含糖软饮料开征了税。
尽管对健康的影响需要花费数年的时间进行评估，但早期数据显示，自征税以来，墨西哥的软饮料消费量已下降了12％。
“人们越来越了解在公共政策和整个文化中控制自由糖摄入的必要性，”世界卫生组织营养促进健康和发展的主任弗朗切斯科·布兰卡说。
“随着肥胖症和糖尿病的迅速蔓延，他们正在尽早采取一些措施。”
全球增速放缓加剧了人们的忧虑，继连续两个赤字之后，2017/18年度世界食糖市场将出现过剩。
在十月份结束补贴和出口上限之后，欧洲也可能会削减欧盟大幅提高2017/18年度产量的雄心勃勃的计划，以试图再次成为净出口国。
印度，中国和巴西
欧睿国际的数据显示，挪威和加拿大等高收入国家的食糖消费量已经下降。现在，预计人口迅速增长将推动未来增长的发展中市场的胃口也正在减弱。
印度，世界的食糖销售’印度糖磨坊协会（ISMA）估计，印度最大的消费者本季节将减少约100万吨，这是由于国内价格上涨以及去年之后的现金紧缩’高价值钞票的非货币化。
政府’今年早些时候决定取消对贫困家庭的食糖补贴也限制了消费。
ISMA预计，随着该国生产正常化和国内价格下降，明年消费量将反弹，但分析人士表示，由于政府考虑提高税收和对糖类实行更严格的标签，长期增长仍不确定 餐饮s。
“如果印度也向全世界征税，’是全球最大的食糖消费国，这可以从全球增长中感受到，”F.O.高级分析师Stefan Uhlenbrock说。利希特
第二消费大国中国的糖需求似乎也停滞不前，因为像高果糖玉米糖浆（HFCS）这样的廉价甜味剂越来越受欢迎。
中国的甜菜和甘蔗种植者依靠国家的支持来抵消高昂的生产成本。同时，进口产品还要承担保护行业的重关税，本周才开始征收附加关税。
结果，国内食糖价格大约是世界市场价格的两倍。加上大量的廉价玉米，HFCS具有很高的竞争力。
美国农业部上个月将中国对食糖的需求量估计下调了约10％，并将2015/16和2016/17年度的食糖消费量预期下调了10％，并显示出比此前预期更为温和的增长。
“中国人民仍在吃冰淇淋和喝软饮料，”大宗商品交易商集团Sopex的分析师John Stansfield说。
“It’这些产品现在越来越多地由玉米糖浆而不是糖制成，这就是事实。”
巴西，世界’作为第三大消费国，由于持续的衰退削减了许多巴西人的收入，过去三年来需求增长也有所放缓。在过去的十年中，消费增长了大约2-3％。
苏打水和糖果
制造商似乎认为反糖运动将持续下去，许多 餐饮 因此，饮料公司正在抢先改制其产品。
可口可乐致力于减少饮料中的糖分，目前正在实施200多项新配方计划。
百事可乐 他还表示，到2025年，全球每12盎司的饮料中至少有三分之二的糖分将含有100卡路里或更少的卡路里。
雀巢 表示，在2016年，它正在开发技术，以在不影响口味的前提下将某些糖果产品中的糖减少多达40％。
“在全球范围内，糖成为人们关注的焦点，”欧睿（Euromonitor）营养分析师萨拉·彼得森（Sara Petersson）说。“法规随着时间而增加。如果他们’re being smart, they’重新准备解决这个问题。”
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