大约70年前，约翰·泰森（John Tyson）跳着撞坏的卡车，从阿肯色州斯普林代尔开车，拖着500只鸡拖到芝加哥。
这次旅行仅仅是开始，因为他将运输业务扩展到了其他几个城市，包括辛辛那提，底特律，克利夫兰，孟菲斯和休斯顿。
在接下来的几十年中，Tyson Foods Inc.将建立鸡蛋，孵化场和饲料业务部门，然后最终成为如今的家禽，牛肉和猪肉大国。
但是，由于泰森（Tyson）对IBP Inc.及其Foodbrands子公司的收购而产生的另一个业务部门引发了食品质量和安全的努力，涉及3,000名质量保证工人和技术人员，18个公司和地区实验室以及许多其他产品。该部门是泰森食品安全和实验室服务（FSLS）网络，该网络与SYSCO公司一起获得了2005年食品质量奖。
合并哲学
2001年的收购激发了高级管理层迅速部署计划，该计划不仅合并了三个公司的理念，而且合并了两个实验室系统的理念。
泰森食品安全与实验室服务部副总裁尼尔·苹果（Neal Apple）博士对食品质量部说，必须以某种方式将两种不同的文化，思想观念和规则集结合在一起。它是系统地完成的，并从所有组织中吸收了最佳实践。
为此，组织了质量体系人员之间的全公司对话，以锤炼我们的组织动力。每个参与者都谈到了他们的责任。他们还讨论了优点和缺点以及为什么建立了质量体系。
通过此次对话，成立了多个团队，负责评估有关泰森牛肉，鸡肉和猪肉企业的质量体系的各个方面。
最终结果是根据AOAC和BAM程序的精神改进了Tyson实验室手册，从而增强了一致性和强度。
“最大的障碍可能是方法和公司理念的差异。我们仔细研究了所有政策和程序，在某些情况下，我们采用了IBP，在某些情况下，我们采用了Foodbrands，以及部分Tyson，”泰森科学与法规事务高级副总裁Rick Roop博士说。 “在其他情况下，我们合并了一些，对其进行了修改，并做了一些混合。”
尽管鸡肉行业的某些系统不适用于牛肉行业，但Dr. Apple和Roop合并，修改和混合后可以普遍使用，并且可以作为专门针对牛肉，鸡肉，猪肉和即食产品开发的程序的基础。
苹果博士说：“一直以来，他们与FSIS一起了解监管环境。”
但是，Roop博士补充说，食品安全和质量永远不会停止发展。 “食品安全是第一位的。它永远不会停止。”他说。 “它正在进行中，您必须不断对其进行修改。”
FSLS网络内部
FSLS网络由美国和加拿大的18个实验室组成，其建立是为了确保泰森客户的产品安全性和质量。 2005财年其业务预算超过2100万美元。
食品安全与研究实验室拥有一个25,000平方英尺的设施，该设施在2002年进行了500万美元的翻新，面积扩大了两倍多，并提高了测试，研究和培训的能力。
该网络提供化学和生物科学方面的研究服务，并在化学，环境测试，微生物学，血清学和病毒学以及环境废水分析领域提供全面的实验室专业知识。
泰森质量体系和安全经理范妮莎·库克（Vanessa Cook）在公司中写道：“我们在实验室和现场都不断评估新设备和技术，细菌干预方法，新的快速方法和抗菌应用，”’的奖项条目。 “我们与食品安全供应商一起严格测试和验证新闻方法，这些方法被证明是对食品安全技术的改进。”