泰森 餐饮s是美国最大的肉类加工商,已投资了一家以色列生物技术公司,开发了一种增加可负担性的方法 实验室里的肉 这使活体动物摆脱了困境。
Future Meat Technologies专注于生产构成肉类核心成分的脂肪和肌肉细胞,并且是致力于在不增加牲畜土地压力的情况下满足不断增长的肉类需求的技术开发公司之一。
该公司’的创始人兼首席科学家Yaakov Nahmias表示,养殖肉的生产价格通常约为每公斤10,000美元,但到目前为止,他的公司已将价格降低到800美元/公斤,“明确的路线图,到2020年将价格提高到每公斤5至10美元。”
泰森’的风险投资部门共同领导了220万美元的种子投资,为这家位于耶路撒冷的创业公司提供了支持。
“我们继续在传统肉类业务上进行大量投资,但也相信会探索其他增长机会,从而为消费者提供更多选择,”泰森的贾斯汀·惠特莫尔(Justin Whitmore)说’公司战略执行副总裁。
In December, 泰森 raised its stake in plant-based protein maker Beyond Meat.
在2000年至2050年间,全球对肉类的需求有望翻一番’该国的人口将超过90亿,支持实验室种植肉的人说,这是在不破坏环境的情况下满足此类需求的唯一方法。
牛津大学和阿姆斯特丹大学的一项研究估计,养殖肉将减少96%的温室气体排放,减少82%至96%的水消耗,并且实际上消除了饲养牲畜所需的土地需求。
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