1998年，通过了关于 危害分析临界控制点 在肉禽业实施以确保国家’我们的肉类和家禽产品以安全的方式生产，并且这些产品未在会导致掺假或污染的条件下生产。
从事食品安全工作，使用HACCP结合食品质量问题，使用ISO 9000及更高版本的一些组织是Stoller’亲爱的1，Sealord 2和Chilton Consulting3。从理论上讲，由于对HACCP和ISO所要求的所有步骤进行监视，验证，纠正措施和记录保存而产生问责制，因此食品安全和食品质量得以保持更有效的方式但总体而言，这种合并不太可能在美国食品行业中发生。尤其是食品行业将提供很大的阻力，因为食品行业刚刚通过了实施HACCP的实践，事实证明这相当昂贵4。
美国国家科学基金会（NSF）的克里斯汀·贝迪琳（Christine Bedillion）表示，美国许多公司’希望将ISO纳入其食品安全/质量体系，因为他们认为自己的质量体系足以提供良好的质量。 5实际上，许多行业和政府工作人员虽然非常了解HACCP和9 CFR 417中的HACCP法规，却不了解ISO，或者不了解ISO，但并未使用该系统6。
任何组合都意味着重新培训的费用。许多家禽和红肉植物，尤其是较小的植物，仍在从必须遵守HACCP法规7中恢复过来。共识是，“If it ain’t broke, don’t fix it,”这给人一种虚假的安全感，尤其是在有关成品的现有法规方面。
FPS和责任制
FPS处理修整缺陷，这表明企业的机械化问题以及修整缺陷，这些缺陷与企业为进一步加工或运送给各个消费者的产品准备程度有关。
FPS在许多机构中都存在问责制问题。一旦特定批次的家禽在最初失败后通过了测试，则该批次的测试将完成，尽管随后的批次可能会违反。尽管可以再次进行测试，但时间限制通常指示不进行进一步的测试。当退出冷水机的标记定义了可疑禽类的数量而使测试被视为完成时，则根据FSIS规定和指示，企业可以返回其通常的测试模式。
由于这不被认为是食品安全，因此不将重点放在成品标准上。另一方面，FPS确实表明有可能导致食品安全和/或 卫生 问题。缺少问责制可以通过使用ISO进行修改，尤其是从记录保存的角度来看，就像HACCP在食品安全方面所做的一样。
这将要求在HACCP和SSOP中必须更加透明地应用透明度，这样才能有效。监管机构必须保持一致的意见，而企业必须在证明其流程的有效性和效率方面更加透明。这将进一步要求在与家禽和红肉行业的生产和过程有关的各个部门之间，即生产本身，维护部门，质量保证部门以及参与生产的任何其他部门之间，始终保持透明性。食品，包括政府监管机构8。因此请说明HACCP规定9。
从政府的角度来看，要牢记HACCP，SSOP和卫生绩效标准的重要指令是指令5000.1，即验证企业’食品安全系统。