The 生产 industry is nearing a single food safety 审计 标准,联合新鲜食品联合会食品安全和技术高级副总裁David Gombas宣布 联合新鲜农产品协会 ,在协会’5月4日召开的2011年会议。
根据Gombas博士的说法,由农产品行业,政府和学术界的150多个成员组成的农产品优良农业规范(GAP)协调倡议技术工作组已起草了一份审核清单,可用于证明安全操作任何大小的商品。
“您的目标是由所有买方都能接受的任何可信的第三方进行审核,”Gombas博士告诉与会者。
其他行业专家表示,但这一目标可能比听起来要难得多。
“There’在具有统一的良好农业规范体系的农产品管理小组与’对于食品安全而言,在整个零售食品行业中都是可以接受的,”加州州立大学弗雷斯诺分校农业商业中心主任Mechel Paggi说。他建议将目前在行业,政府和国际层面上存在的许多标准统一为一个普遍接受的标准将具有挑战性。“I think it’朝着正确的方向迈出了一大步,使行业接受了审计标准的模板,但我认为您还没有’还没有越过本垒板。”
得克萨斯州A农业经济学系助理教授Marco Palma博士说,另一个问题&大学站的M大学是在谈论“produce”因为一个整体实体类似于暗示将有一种单一的癌症治疗方法。
“It’当您拥有本质上完全不同的多种农作物时,很难提出一个统一的策略” he said. “绿叶蔬菜与哈密瓜或番茄根本不同,污染的风险也不同。这些人群中的某些GAP可能相同,但疾病的风险差异很大。农产品种类繁多,’很难有一个统一的审计策略。”
发表评论