食品技术人员研究所（IFT）正式启动了其新的 全球食品追溯中心 9月11日的新闻发布会上，来自该中心的四个主要利益相关者团体的代表出席了会议：政府，行业，消费者和国际领域。
“到目前为止，还没有任何一个公共或私人实体将食品系统中的主要利益相关者召集在一起，共同进行产品追踪，”IFT科学与政策计划副总裁William Fisher说。“我们的愿景是成为全球食品追踪的权威资源。”
中心 grows out of three 可追溯性 由IFT于2011年举行的研究峰会。其创始赞助商包括嘉吉，食品营销学院，美国GS1，国际食品保护协会，Intertek集团，Lyngsoe Systems，火星公司，国家渔业学院，农产品营销协会，沃尔玛Stores Inc.和Guelph大学。
费舍尔说，该中心将专注于四个主要活动领域：研究，教育和培训，标准和技术。“中心将采用协作方式开展工作。它将建立以科学为基础的公私伙伴关系，可以分担成本和收益，并提供具体的援助和专门知识。”
中心’该项目的三个初始项目将包括针对监管机构的食品可追溯性最佳实践指导文件，针对主要贸易国的现行国际食品可追溯性标准和法规的基准报告，并应留有空白和重复之处，以及食品可追溯性系统和解决方案的课程。
费舍尔指出，尽管对公共卫生的关注要求可追溯性，但维持其可持续发展的将是商业和经济驱动力。
“即将到来的FDA将关注公共健康利益，但我们还需要认识到在国内和国际上建立更统一的产品跟踪系统的可行性和实用性，”美国FDA食品办公室高级顾问Sherri McGarry表示同意。“It’的确是一种思想的交流，并使用这种全局性的观点，因为我们发现了可以帮助我们改进跟踪，使其更快，更精确的工具。”
IFT科学与政策倡议副总裁William Fisher；美国FDA食品办公室高级顾问Sherri McGarry；珍妮特·柯林斯（Janet Collins）-IFT主席（在讲台上）；沃尔玛杂货部执行副总裁Jack Sinclair；公共利益科学中心食品安全计划主任Caroline Smith DeWaal；世界银行全球食品安全伙伴关系食品安全技术负责人Artavazd Hakobyan。 |
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