可追溯性 行业代表说，由于FDA发布了大部分拟议法规，《食品安全现代化法案》的最终要求或多或少地具有完整的生命，这是食品安全实验室设备技术选择的重要推动力。
“人们对测试的要求更加严格，”赛默飞世尔科技食品和环境市场营销经理Paula De Oliveira说。 “他们希望计算机系统能够更好地帮助他们跟踪产品和样品结果，管理供应商以及许多不同的数据，以便在需要时可以轻松地访问该数据，以实现以下目的： 审计 或召回。”
在微生物学方面，总是向着能提供更快结果的解决方案进发，而聚合酶链反应仍占主导地位。 “在化学分析方面，过去实验室可能对单四极杆质谱仪很满意，但如今人们对三重四极杆技术的需求越来越大，”赛默飞世尔发言人表示。 De Oliveira说：“就化学残留物而言，法律越来越严格，更新的技术可以使满足这些要求更加容易。”三重四极杆系统具有更高的选择性，更好的信噪比以及更好的准确性和可重复性，尤其是在较低浓度下。
CEM分析部门产品经理Robert Walker说，在样品制备中，微波技术正在满足对更高通量的不断增长的需求。一段时间以来，人们对海洋鱼类中的汞的担忧不断减少，导致消费者对汞样品的要求更高，因为他们试图吃得更健康。
对产品测试越来越感兴趣的其他领域包括从海外采购的营养补品。沃克说：“人们担心来自中国等地的'保健食品'中的铅，砷，镉和汞。”包装也是一个日益受到关注的领域。 “我在11月参加了一次包装展览会，越来越担心从包装材料迁移到食品的任何事物，尤其是如果其存储温度高于建议的温度。”
萧氏 经常撰写有关科学，医学和健康方面的文章，同时还是著名医学出版物的定期撰稿人。
自动化微波消解系统使痕量金属分析的样品制备变得容易
借助Discover SP-D 80，可在短短10分钟内消化多达2克食物样品，包括冷却。单独的样品编程，可用的自动化，110v电源连接和简单的容器设计是其中的一些功能使SP-D快速，准确且易于使用。
桌面纹理分析仪，以补充感官测试
Shimadzu的Texture Analyzer提供了一种获取客观数值结果的方法，可以补充食品开发和质量控制应用中的感官测试。这种紧凑的系统可提供高速数据采样和出色的准确性，从而提高了生产率。专用软件具有完善的用户界面，易于操作。
355 River Oaks Parkway
加利福尼亚州圣何塞95134
斯蒂芬妮·库比娜（Stephanie Kubina）
电话：480-965-6022
期望更高的准确性，可靠性和生产率
Thermo Scientific Virtuoso™成像系统将可自定义的信息直接印在Thermo Scientific样品瓶上。该系统为小瓶贴标提供了无错误的解决方案，同时数据的整体质量确保了可靠的小瓶识别。 Virtuoso是同类产品中第一个提供准确性，易读性和更高吞吐量的系统。
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