由于冠状病毒的需求，全球一次性手套的短缺将持续到2021年。马来西亚是一次性手套的领先制造商，受到该国手套制造商团体的支持， 马来西亚橡胶手套制造商协会 （MARGMA）， 最近说 不仅如此，尽管手套价格飙升且需求旺盛，但该行业的供应已满，直到2021年初。
MARGMA警告买家，请警惕欺诈性的代理商和分销商提供所谓的“荒谬”价格，并承诺缩短交货时间。短缺还导致大量劣质手套和不合格的手套投放市场，从而潜在地影响食品安全。
一次性手套应为穿戴者提供抵御食物和病原体的屏障保护，从而在防止交叉污染方面发挥重要作用。但是，在食品行业中，COVID-19之前的科学数据表明，在美国所有食源性疾病病例中，手套交叉污染占16％，而且随着质量越来越差的手套涌入市场，食品安全风险可能会增加。
这里有一些建议可以减轻当前和未来一次性手套的食品安全和供应链风险。
确保手套符合食品处理要求
符合FDA规定的食品接触手套必须由“通常公认可安全用于食品或食品包装的物质”组成。但是，提交测试的手套上的符合性证明书和担保书不一定适用于您购买的手套。
手套制造所需的控制很少涉及原料的可靠性和一致性，制造过程以及工厂合规性。此外，手套制造商能够获得FDA认证，然后改变制造和卫生习惯以及原材料以节省成本。廉价的原材料降低了手套的强度和耐用性，增加了手套的故障率（撕裂），并且可能包含有毒化合物，这些化合物可能会迁移到手套使用者的皮肤和食品中。
这些节省成本的替代方案比以往任何时候都更为普遍。满足制造需求的压力也导致了劣质手套的重新包装，这种劣质手套以前是作为原材料处理或回收的。
从信誉良好的供应商那里购买质量体系，以确保手套质量的一致性和符合FDA的要求。
精打细算而不是成本购买
仅凭手套成本做出的购买决定就可能威胁到食品安全计划。由于手套供应商让客户失望，要么是因为他们没有为需求的突然增加做好准备，要么是因为要以更高的利润向其他买家推销，因此，采购优质的手套具有挑战性，但对食品安全至关重要。
几种手套类型可用于食品处理，每种手套具有不同程度的屏障保护。由于价格便宜，最常用的是乙烯基手套。但是，与腈类相比，乙烯基手套的耐用性有限，撕裂和刺穿容易，增加了细菌和病毒交叉污染的风险。乙烯基手套 不是食品安全的选择.
价格不应成为选择手套的唯一决定因素；以科学为基础的食品安全选择至关重要。购买优质丁腈手套以帮助防止病原体交叉污染，并且减少使用量，不一定会每月增加整体手套成本。
手套生产中的劳动违规
一次性手套生产中滥用劳工权利的报道已有多年。随着手套制造商面临不断增加的压力以满足当前的需求增长，有关全球一些最大制造商的劳工滥用和剥削的报道再次成为新闻。
由于强迫劳动的问题， 美国禁止 截至2020年7月15日，该产品已从世界上最大的手套制造商的两个子公司进口。该禁令影响了该公司在美国销售的大约一半产品，这些产品很可能会被送往没有反奴役法的国家。
消费者和企业有权通过购买来改变违反供应链的行为。要求第一手证明，并与完全透明的一次性手套供应商合作以保护您的品牌。
手套供应链中当前的挑战有可能影响食品安全。采购真正符合食品要求的手套具有挑战性，但有可能。与已建立并值得信赖的供应商合作将有助于减轻本文中提到的当前手套供应链挑战
罗纳德森 是的市场营销副总裁 鹰保护，是食品行业一次性手套和防护服的专业供应商。到达她 [email protected].