由食品公司资助的一项研究挑战了公共卫生官员的建议,要求人们削减 食糖消耗,说补充糖的消耗与健康影响之间没有明确的联系。
这项研究是包括糖果和汽水制造商在内的食品公司对科学家和公共卫生官员之间日益增长的共识作出的最新回应,即甜味剂应归咎于肥胖症和糖尿病的发病率上升。该报告发布之际,美国许多地方政府正在引入食糖和 苏打税 旨在减少消费。
“膳食糖指南不符合可信赖建议的标准,并且基于低质量的证据,”病童医院研究所的布拉德利·约翰斯顿(Bradley Johnston)说 内科学纪事 (目标)。
国际生命科学研究所(International Life Sciences Institute)资助了作为政策制定依据的研究回顾,该协会的成员包括可口可乐公司,百事可乐公司,火星公司和好时公司。
该报告质疑美国政府,世界卫生组织(WHO)以及其他建议人们减少添加糖类消耗量以促进健康的组织所使用的证据的质量。
报告说,来自组织的不同建议使公众感到困惑。
AIM罕见地发布了 社论 抨击最新研究的同一问题“科学政治化”并表示,美国农业部,英格兰公共卫生和世界卫生组织的最新指南均显示“出色的一致性。”AIM决定发表新研究和重要社论,因为糖的消耗量很大“of great interest”总编辑克里斯汀·莱恩(Christine Laine)在一封电子邮件声明中说,这是对读者及其患者的。
食品工业以前曾资助过一些研究,这些研究引发了有关消费公共卫生准则的问题。 2014年,苏打水大厅资助了一项研究,称苏打水比水更好地促进了减肥。国家糖果商协会(National Confectioners Association)于2011年进行的一项研究发现,吃糖果的儿童和青少年的体重往往较轻。
对于某些人来说,关于食糖的健康影响之战反映了关于 气候变化 和烟草的影响。
“这来自烟草业’剧本:对科学产生怀疑,”纽约大学营养学教授马里恩·雀巢(Marion Nestle)说。
已计划或正在考虑对食糖征费,例如英国和南非。
在美国,由共和党人唐纳德·特朗普(Donald Trump)承诺减少监管的政府预计将对食品制造商等公司放手。
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