零售报告的最新事实
联合新鲜农产品协会2016年年度回顾版涵盖了新鲜农产品支出的持续增长，其中有机和创新增值产品的增加都突显了这一点。 “零售的最新事实” 报告。本报告检查了过去一年中农产品的总体零售趋势，并发布了旨在提供有关新鲜农产品的性能和消费者数据的洞察力的新功能。该报告还重点介绍了电子商务和送货上门的影响，这有可能彻底改变杂货店的购物体验。
Key Findings in 2016 食品安全Survey
FDA的 “食品安全调查” 一项针对50个州和哥伦比亚特区成年人的定期全国电话调查，旨在通过更好地了解消费者与食品安全有关的知识，态度和做法，帮助FDA和USDA做出明智的监管，教育和其他决定。 。一些关键发现：与生蔬菜相比，消费者更担心生鸡肉和生牛肉受到污染；大多数消费者在烹饪前先洗鸡或整鸡。 44％的受访者表示，如果他们在商店里看到牛肉，他们根本不可能购买机械嫩牛肉。而且对 沙门氏菌 （93％）和 大肠杆菌 （89％），对于 弯曲杆菌 (16%).
GS1美国发布食品零售和服务指南
GS1美国发布了新的零售杂货行业指南，称为 GS1美国在零售杂货店中通过GDSN共享产品属性的指南 对于全球数据同步网络的用户，这是一个可互操作的网络，允许品牌商与其客户和贸易伙伴共享产品数据。该指南提供了共享产品详细信息和描述的提示，以帮助贸易伙伴紧跟不断增长的消费者和行业需求，以获取完整而准确的产品信息。
此外，GS1 US还发布了新的 使用GS1标准的案例级可追溯性实施指南，它为食品在整个供应链中移动时的追踪提供了逐步的指导。该指南侧重于案例级别的实施 可追溯性 GS1-128条形码并捕获重要信息的过程 可追溯性 信息，例如产品和位置数据，生产日期以及批号/批号。通过使用GS1标准收集和维护此信息，贸易伙伴可以支持产品在分销渠道中活动的可见性，并通过更快地移除受影响的产品来最大程度地减少产品撤回的影响。