USDA和FDA的联邦发言人在2020年4月1日举行的虚拟市政厅会议上向新鲜农产品行业介绍了COVID-19大流行期间日常运营的变化和挑战。 产品行销协会（PMA），在线会议讨论了一系列问题，例如对检查和现场审核法规的修改，从食品服务到零售的过渡以及确保在大流行期间食品链保持牢固和安全。
监管灵活性
美国农业部农业部副部长格雷格·伊巴赫（Greg Ibach）说，该机构正在根据需要进行调整。其中正在扩展 审计 良好农业规范（GAP）认证的有效期为60天，该认证将于现在至2020年5月之间到期，以便为新客户提供新的GAP认证。此外，UDSA还为各州提供了灵活性，使他们可以对提议的 特种作物整笔拨款计划。他鼓励成员与州农业部门联系，以确定这些调整对水果和蔬菜产业的帮助。
FDA粮食与农业部门协调委员会联合主席Leeanne Jackson说，除某些例外，大多数国内外对农场和设施的检查都被暂时推迟。国内现场检查可能会在“有原因”的情况下进行，这可能会构成直接的公共卫生威胁。检查州根据FDA合同进行的检查将采取类似的措施，但各州对其未按照FDA合同进行的检查具有管辖权。在这种情况下，杰克逊强调说，FDA希望各州对这些检查使用相同的任务关键标准。她说，在危机过去之前，不会恢复由州检查员或FDA调查员进行的常规现场监督检查。
对于进口食品，将视具体情况进行关键任务之外的检查，并将采用其他工具，例如检查入境口岸以及使用基于风险的工具进行筛查和取样。
杰克逊说，根据《食品安全现代化法》，用于确认符合食品安全标准的供应商验证的异地审核要求也暂时停止了，预计设施将选择其他方式来验证符合性，例如食品安全记录审查的抽样和测试。
从餐饮服务到零售的过渡
对于从食品服务向零售过渡的企业，Ibach表示，USDA可以进行调整，以在当前法律范围内提高灵活性，以帮助实现这一过渡。他与美国农业部农业市场服务部行政官布鲁斯·萨默斯（Bruce Summers）一起，敦促农产品生产企业让他们知道他们面临的具体挑战，从而帮助他们找到解决方案。萨默斯（Summers）提供了一个为鸡蛋行业提供解决方案的示例，这是因为零售商店对鸡蛋的需求急剧增加。修改了联邦分级限制，允许将用于食品服务的鸡蛋返还给工厂重新包装以零售。
不中断食品供应链
总体而言，FDA和USDA领导人的信息仍然很明确：食品供应链安全且强大，联邦机构正在适应并保持灵活性，以确保新鲜农产品和其他食品行业能够应对其日常运营的挑战。
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