由于气候变化，吃绿色食品的代价可能更高

保持健康可能会因为 气候变化 科学家在6月11日表示，水的短缺导致全球蔬菜和豆类产量大幅下降。

伦敦卫生与热带医学学院的研究人员说，蔬菜的产量可能下降三分之一以上，尤其是在南部欧洲以及非洲和南亚等地的高温地区。

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通过对40个国家/地区的研究进行分析，其中一些研究最早可以追溯到1975年，他们发现温室气体，缺水和全球气温上升导致蔬菜和豆类产量下降。

这项研究于6月11日在美国 美国国家科学院院刊.

“If we take a ‘business as usual’办法，环境变化将大大减少这些重要食品的全球供应量，”该论文的合著者艾伦·丹古尔（Alan Dangour）在一份声明中说。

科学家警告说，与本世纪前的工业时代相比，本世纪世界温度可能会上升2摄氏度至4.9摄氏度。

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这可能会导致危险的天气模式-包括更频繁，更强烈的干旱，洪水和暴风雨-增加农业压力.

粮食生产本身是造成气候变化的主要因素。

联合国粮食及农业组织说，农业，林业和土地利用的变化共同产生了全球近四分之一的温室气体排放，使其成为仅次于能源部门的第二大排放者。

全世界运输的粮食数量也加剧了全球变暖。

预计全球对食品的需求将随着世界的飙升’联合国的数据显示，到2050年，印度的人口预计将从现在的76亿增长到98亿。

作物现在占世界的11％’s land surface, 和 放牧牲畜 根据经济合作与发展组织（OECD）的数据，该地区覆盖了26％的无冰土地。

经合组织说，农业占全球用水总量的约70％。

缺水已经影响了世界40％以上’联合国的数据

联合国表示，由于全球变暖，这一数字预计将上升，到2050年，预计将有四分之一的人面临长期或反复出现的短缺问题。

“需要采取紧急行动，包括努力支持农业部门以增强其对环境变化的适应力，” said Dangour. “这必须是世界各国政府的优先事项。”