如今，每个人都可以成为全球发行商，使用文字，图像和视频来评论他们在公司中的经历，无论是好是坏。在社交媒体时代，只需点击发送即可轻松地与数十，数百甚至数千个其他消费者共享评论。一旦发表评论，它便为其他消费者发表评论类似体验的机会打开了大门。根据问题的严重性和评论的可见度，有问题的公司可能会开始“发展”。由于这些讨论是向公众开放的，因此，监视热门话题的新闻记者可以决定报道该话题是否有价值，从而提高对形势的认识并传播“嗡嗡声”。
全球食品供应链遇到全球社交网络
与此同时，社交媒体互动正在影响消费者的决定，食品供应链也日益全球化。根据 FDA数据，美国消费的所有食物中有15％至20％是从其他国家进口的。此外，在美国食用的所有水果中，有50％来自海鲜，而80％来自于国外。任何全球供应链的固有风险当然是掺假，污染和假冒的威胁。例如，在2013年上半年食品和药品类别的168项产品召回中，有138项食品和消费者保健产品的召回。
社交媒体的强大功能和24小时新闻周期使消费者能够比以往更快地了解食品掺假案例。食品公司必须注意，具有新闻价值的故事（尤其是当它们对消费者的安全产生负面影响时）将迅速传播，并使公司几乎无法及时对负面宣传做出反应。例如，如果 食品欺诈 事件导致召回，对品牌的影响可以直接影响产品的销售。根据英国新闻和建议网站Who？ 独立调查 自2013年英国马肉丑闻爆发以来，消费者对食品行业的信任度下降了24％。此外，在调查时，有30％的购物者购买的加工肉减少了，有24％的消费者购买了含肉的即食食品或选择素食。随着消费产品欺诈事件的数量不断增加，消费者在食品欺诈方面处于更高的戒备状态，并且不太可能原谅将其食品置于危险之中的公司。
食品行业的大量案例研究表明，当该品牌失去宝贵的时间来决定如何对这种情况做出反应时，在社交媒体上引起了很多关注的危机情况就变得更糟。社交媒体的潜在速度意味着预先计划是必不可少的，监控公司在线做出的任何回应的反应也至关重要。
如果呢？
那么，当食品供应链的完整性受到损害时，全球社交媒体的讨论又使该问题变得更加复杂，会发生什么？以2013年马肉危机为例。正如在 研究报告 SCM World内容副总裁巴里·布雷克（Barry Blake）表示：“每天低价，每天高风险：保护食品和药品供应链的完整性。”右”的特征是与去年同期持平，直到2013年初该线突然飙升。它在2月达到顶峰，直到6月才恢复到接近持平的水平。”
Google趋势图对应于今年早些时候爱尔兰和英国发生的马肉丑闻以及随后对该事件的关注消散。就该事件对品牌的影响而言，在英国跨国零售商乐购（Tesco）出售的牛肉产品中发现马肉的第二天，其市场价值下降了3.6亿欧元（合4.87亿美元）。这个数字是惊人的，甚至还没有开始量化对乐购品牌的整体影响。该公司首席执行官菲利普·克拉克（Philip Clarke）表示，由于这场危机，2013年6月的销售下降，对便利店的冷冻和冷藏食品销售产生了“微小但明显的影响”。